Спагетти с по тайски

Рецепт спагетти с замороженными овощами и соевым соусом прижился у нас в семье в период поста. Саму идею подсказала мне моя сестренка, которая готовила это блюдо для себя, а я уже ее опробовала, підлаштувала под свои нужды и вкусы. Приложение “по-тайски” прицепился к этим спагетти благодаря тому, что где-то в путешествиях мы заказывали как раз вегетарианские спагетти с овощами в тайском ресторанчике, поэтому ассоциации пока сработали. И я решила оставить это рабочее название и для рецепта на блоге.

Блюдо невероятно простое и быстрое в приготовлении, вместе с тем – вкусная и немного необычная – все, что я люблю в приготовлении пищи :).

Ингредиенты 50 г спагетти
300 г замороженных овощей
соевый соус (добавлять осторожно )
соль, перец, приправы Приготовление

Первым делом отвариваем спагетти в слегка подсоленной воде согласно инструкции. Думаю, большинство из нас умеет это делать без подсказок . А если нет, то пишите в комментариях – подробно расскажу .

Спагетти

Пока спагетти варятся, разогреваем на среднем огне смазанную маслом сковородку и обжариваем на ней замороженные овощи.

Замороженные овощи

Сюда же добавляем по желанию порезанный или раздавленный чеснок, немного досолюємо. Я еще люблю добавить лавровый лист и черный перец – 3 горошинки.

И спагетти, и овощи следует солить действительно немного, а окончательные приправы добавлять после соевого соуса, так как соус сам по себе является достаточно соленым, и у меня случались несколько неприятные истории, после которых приходилось есть кое пересолену еду.

По видам замороженных овощей – я часто беру смесь типа “Азиатской”, куда входят разнообразные грибочки, спаржа может ли еще что-то интересное, или же – “Мексиканский”. Но можно брать и любые другие варианты, которые вам нравятся.

Переходим к следующему шагу – отцеживаем спагетти.

Спагетти

Когда овощи готовы, добавляем спагетти к овощам, смешиваем, добавляем соевый соус – постепенно и осторожно. Можно сначала добавить грамм 50, тогда пробовать и ориентироваться на свой вкус. После соевого соуса, если еще есть потребность, то можно досолить, добавить приправы – перец (черный, красный, смесь), сушеные приправы, зелень.

И, как говорят французы – вуаля. Имеем быстрый домашний вариант спагеттів с овощами по-тайски. Такой себе – наш, украинский вариант.

Всем радости и приятного аппетита!

Добавить комментарий

Рейтинг@Mail.ru